1歲3個月寶寶食譜
可以多給寶寶吃的食物包括以下兩類：
一、蔬菜、水果。
寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
二 、適量的動植物蛋白。
在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
推薦菜譜一、西紅柿魚糊
推薦理由：此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養素。適宜5個月以上嬰兒食用，有助生長發育。
材料：凈魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克。
制作方法：
1、 將凈魚肉放入開水鍋內煮后，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
2、 將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
3、 注意制作時一定要用新鮮魚肉，同時必須將魚刺剔凈。
推薦菜譜二、魚泥
推薦理由：此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。
材料：凈魚肉50克、白糖、精鹽各少許。
制作方法：
1、 將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝去魚皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。
2、 將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。
3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。
推薦菜譜三、拔絲白薯
推薦理由：薯塊外焦里嫩，食之滿口甜味，可以增進寶寶食欲。
材料：白薯500克、枸杞子10克、葡萄干100克、白糖250克，食油15克
制作方法：
1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內，同時倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻動，立即出鍋上盤，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。
一、牛奶仍然是主餐，同時是重要的過渡期
1歲3個月的寶寶，主餐仍然是配方奶。注意，不要給寶寶喝鮮奶，酸奶可以適量。
在保證足夠的營養，他們的膳食安排的原則是要過渡到成人膳食。因此，為這時期的寶寶選擇的食物必須含有豐富的營養素，要重視動物蛋白和豆類的補充。特別應補充一定量的牛奶，但一般不超過800升，以保證優質蛋白質的供應。
二、開始能表達自己的飲食喜惡
1歲3個月寶寶基本上已經斷奶了，主要食物以一日三餐為主。
讓大人頭疼的是，人小鬼大，1歲3個月的寶寶已經開始懂得選擇自己喜歡的食物。寶寶對于自己有沒有吃飽已經可以判斷了，有的寶寶喜歡吃飽一點，有的寶寶喜歡吃個7成飽，這個時候媽媽們要注意不要太多要求寶寶吃東西。
挑食的行為也就是從這個時期開始的。因此，媽媽們即使準備了充足的食譜，也要引導寶寶吃任何食物，不要太順著寶寶，以免養成寶寶挑食的習慣，從而影響了正常的發育；
由于每天飲食習慣并不穩定，而且難以預測，不要指望他總以同樣的方式吃東西。比如，在早餐時可能看到什么食物都吃，但是一天其他時間里幾乎不再吃任何食物。或者他可能一連3天只吃他喜愛的食物，以后就再也不吃了。
不知不覺，寶寶已經慢慢長大了，當寶寶可以完全接受輔食的時候，就可以斷奶了呢。那么接下來應該給寶寶吃點什么營養又可口的食物好呢？百科君為你介紹幾種哦。
酸奶。可以給寶寶吃點酸奶哦，這樣能促進大腦和心臟的健康發育哦。另外酸奶有助于寶寶的骨骼和牙齒發育。
南瓜。南瓜梅偉友可口呢，而且有很柔軟哦，適合給牙齒還沒長齊的小北鼻吃呢。另外南瓜的營養也很豐富，它含有維生素C和維生素A，吃了對寶寶視力有好處哦。
鱷梨。也可以給寶寶吃點爽甜的水果呢，鱷梨的營養和母乳相似哦，適當喂寶寶吃點鱷梨有助寶寶大腦發育哦。
深綠色蔬菜。寶媽可以給寶寶制作蔬菜呢，最好用一些深綠色的蔬菜哦，這些蔬菜中含有豐富的鐵和葉酸，不擔心寶寶缺鐵性貧血哦，而且會更機智呢。
1歲3個月寶寶不很大，但是也有他的小脾氣呢，還很任性，吃飯的時候都是蹦蹦跳跳的，每次吃飯都要追著他的腳步喂他吃飯，當他心情不好的時候，就耍小脾氣不吃飯了。當寶寶不愿意吃飯的時候，應該怎么辦呢？
首先家長要好好教育寶寶哦，不能太過寵溺，不能任由他耍小性子。但很多家長往往當寶寶不愿意吃飯的時候，就不停的哄他，這樣會助長他們的小火焰呢。
有時候寶寶不愛吃飯有可能是飯菜不可口呢，寶媽可以變換著花樣，每天都弄點特別的菜肴給小寶寶吃，頑皮的小寶愛了也會心動呢。
讓寶寶養成定時定點吃飯的習慣。定點定時、定點進食會使孩子形成條件反射，每當臨近吃飯時，他的消化系統便會活動起來，產生饑餓感，從而為進食作好準備。
一、盡量不要給他們吃甜食
一開始形成的飲食習慣可以持續一生。為了好好保護寶寶的牙齒，大人要注意，不要太早讓寶寶嘗到“甜頭”。
也要避免在他吃的食物中加糖，不要讓點心成為他的常規飲食。不要讓他吃含糖和脂肪的點心，可以讓他吃少量水果、面包、餅干和奶酪來代替。
二、一般不需要可以補充維生素
有些媽媽習慣性地給寶寶補充維生素，怕平時一日三餐中所含的維生素不均衡。實際上，不必過分補充維生素。如果你給孩子準備的食物是4種基本食物中選擇的任意一種組合，而且讓他們廣泛攝入各種味道、顏色和類別的食物，他們的飲食應該是含大量維生素的均衡飲食。
當然，有一種情況就必須補充維生素。那就是如果寶寶只偏吃某一種，那么就需要補充一些維生素或礦物質。
三、粗糧細糧都要兼顧
給寶寶的食譜里，主要要兼顧粗糧細糧，可以避免維生素B1缺乏癥。
這個時候，寶寶可以開始吃一些吃軟米飯、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。