香榧子的黑衣能吃嗎

我們都發(fā)現(xiàn)香榧子果仁外面包裹著有一層黑色的果衣，就好像核桃上黑色的果衣，許多人就有疑問(wèn)：這層果衣能吃嗎？吃的時(shí)候會(huì)苦澀嗎？會(huì)影響口味嗎？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解下吧。

我們?cè)诔韵汩甲拥臅r(shí)候，會(huì)習(xí)慣性的把黑色的果衣剝掉。但你們知道嗎，香榧子的黑衣還是能食用的，因?yàn)樗墓虏坏袪I(yíng)養(yǎng)，而且可止咳化痰清肺，預(yù)防感冒，還可以驅(qū)蛔蟲，而且還聽(tīng)說(shuō)它還具有抗癌的效果哦，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的哦，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。

但是如果我們想要吃到最純粹的香榧子的味道的話，在剝掉外殼之后，可以用外殼把黑色的果衣刮去，再吃干凈的果仁，因?yàn)楹谝麓植诙矣悬c(diǎn)硬，所以口感有些差。香榧子在吃的時(shí)候，會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的香味，而且它里面是具有一定油，但你在吃的時(shí)候并不會(huì)覺(jué)得油多，這也是它的一種特色哦。