腔骨燉酸菜的飲食禁忌

雖然腔骨燉酸菜是一道非常適合用做食補的菜肴，營養價值豐富，味道鮮美。但是它也是有需要注意的事項哦。下面為大家詳細介紹腔骨燉酸菜的飲食禁忌~

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

骨頭的營養成分比植物生食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。

食用豬肉后不宜大量飲茶。