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      豬腳怎么做不油膩

      豬腳怎么做不油膩

      吃豬腳,有時候沒把持好,多了幾塊,整個人就不好了,總是感覺膩膩的,到了飯點也吃不下飯。尤其是腸胃不好的人,食用較多的豬腳會導致消化不良,整天感覺很膩很飽,但其實什么也沒吃。于是問題來了,要怎么做出即使貪吃了幾塊也不會感覺油膩的豬腳呢?其實也很簡單,邊吃豬腳的時候邊喝點山楂水,山楂水煮消化,清腸胃,不過在空腹的狀態下是不能吃豬腳的。和山楂水也還是不太靠譜?媽網百科還有一招,好奇的請往下看。


      做出不油膩的豬腳,其實也很簡單,只需要提前將豬腳飛水即可。飛水,是廣東人做食物的時候慣用的方法,將豬腳放入水中焯一下,然后撈起,那樣能起到不錯的效果。飛水之后,還需要加入一些食材一起煮,做法如下:

      1、豬腳洗凈翻入鍋中燙一燙,撈起。

      2、另起一鍋,放入一兩顆草果以及少量的油,倒入豬腳,再加入三四粒八角和一點桂皮一起炒。

      3、炒軟食材之后,放入鍋中慢火煮二或三個小時左右,適量蜜糖或白糖。

      4、調好味以后就可以上碟了。


      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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