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      西番蓮怎么吃

      西番蓮怎么吃

      西番蓮,這一名字也許對(duì)于大家而言尚屬陌生。但實(shí)際上,西番蓮是一種獨(dú)特美味的果實(shí)。其口感軟糯,果香甘甜,類(lèi)似于雞蛋黃。那么,在日常生活中我們要怎么享用這美味的果實(shí)呢?下面一起來(lái)看看西番蓮怎么吃吧!

      1、直接鮮食:取成熟的西番蓮,洗凈切開(kāi),直接食其果汁。也可放些糖,用湯匙攪拌后食用。西番蓮的種子香脆可食,營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。

      2、制作果汁:取一個(gè)百香果,切開(kāi)挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶可以防止果汁分層,影響外觀,風(fēng)味更出色。(備注:因?yàn)榘滋侨芙馑俣嚷砸A(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌至白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長(zhǎng)期保存?zhèn)溆茫?

      3、泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡。

      4、高湯提味:將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

      5、西番蓮的果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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