燒肉的營養價值

隨著現在兒童肥胖越來越多，媽媽們最擔心的就是孩子食用過多的肉類，吸收過多的營養，導致一些慢性疾病。因此，在挑選孩子的餐桌食材時也是絞盡腦汁。而燒肉，是一個適合孩子的菜肴，不僅開胃下飯，且營養俱全。

燒肉，以豬瘦肉為主，含有少量膘肉。這樣的豬肉，含有豐富的優質蛋白質和兒童成長過程中必需的脂肪酸。同時能夠提供血紅素，改善缺鐵性貧血。由于青少年兒童正處于長身體的階段，所以不從大量的蛋白質和鈣質是必要的。因此，燒肉是十分適合兒童青少年人群食用的。

但是要注意，燒肉不能與牛奶一同食用，因為牛奶中的鈣和豬瘦肉中的磷相克，兩者結合會影響吸收。