寶寶魚(yú)肉松的做法

寶寶吃魚(yú)肉松一般選材和制作的方法都會(huì)更加細(xì)致，因?yàn)橐P(guān)注到寶寶的飲食習(xí)慣需求，所以要格外小心。寶寶魚(yú)肉松的做法很簡(jiǎn)單，最需要注意的就是要選擇新鮮的魚(yú)肉，只有新鮮的魚(yú)肉才能制作出好的魚(yú)肉松。

制作寶寶魚(yú)肉松的材料有：鯛魚(yú)肉適量，蔥、姜、紅糖適量，生抽、鹽、料酒適量

1、鯛魚(yú)解凍后，放入鍋中，加少量水，鹽、大塊的蔥姜、料酒、生抽，把魚(yú)肉煮熟。

2、魚(yú)肉煮熟后，把蔥姜揀出來(lái)不用，然后把湯汁燒干，最后把魚(yú)肉搗碎，盛出。

3、鍋內(nèi)放入跟炒菜差不多的油，然后把魚(yú)肉倒進(jìn)去，把鏟子換成手動(dòng)打蛋器，小火，不斷的翻炒并把魚(yú)肉搗得更碎一些。

4、魚(yú)肉已經(jīng)越來(lái)越干，加紅糖，炒勻，繼續(xù)不斷的翻炒，把糖炒化了，炒勻了，讓魚(yú)肉更好的上色。

5、繼續(xù)保持小火翻炒，直到你覺(jué)得干濕程度是自己喜歡的即可。晾涼了之后就可以密封保存起來(lái)了。

寶寶吃的魚(yú)肉松可以選擇的魚(yú)肉很多，除了鯛魚(yú)之外，帶魚(yú)、青魚(yú)等都可以，金槍魚(yú)同樣也是不錯(cuò)的選擇。大家如果是購(gòu)買(mǎi)整條魚(yú)回來(lái)制作的話，要注意把魚(yú)刺剔干凈了。