孜然羊肉片的好處有哪些

都說孜然羊肉片是好東西，但是好在哪卻沒人說得清。那么孜然羊肉片的好處都有哪些呢？我們一起來了解下。

孜然是一種特殊的調味料，在我國只有新疆有生產，用做佐料可提升食物的鮮美度，搭配肉類烹飪還可祛腥解膩，令肉質更加鮮嫩。同時，孜然還具有提神醒腦、降火、開胃的作用，可用于治療消化不良、月經不調等病癥。

羊肉口感比豬肉好，更接近牛肉，但是它的營養卻比豬肉、牛肉要高得多，它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，常吃可溫補脾胃、補腎壯陽等。