豬骨頭的營養價值

豬骨頭是一種營養十分豐富的食物，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。用來熬湯是比較適合的，邊喝湯邊吃肉，十分的美味而且對人具有積極的意義。豬骨頭可以和很多食物一起熬湯，最常見的搭檔是玉米、紅蘿卜、蓮藕、白蘿卜等，多食用可以強身健體，補充蛋白質。

初冬，皮膚容易干燥，用各種護膚品不如通過食物來補水，豬骨頭要發揮其作用了。將豬骨頭和霸皇花、白蘿卜一起煲，湯味鮮香濃郁，霸皇花的滋潤，白蘿卜的清甜，整鍋湯營養十分豐富，而且香氣誘人，周末有空就來一鍋吧。豬骨頭除了用來煲湯外，還可以煲粥，將豬骨頭和西紅柿熬成粥，具有非常滋補的作用，十分適合哺乳期女性食用。

豬骨頭西紅柿粥，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合 物和鈣質、胡蘿卜素等多種營養素，奶水不足可以通過食用這款粥來達到催乳的目的。小寶寶吃了還能增加鈣質，預防軟骨病的發生。