燉豬骨頭的功效

燉豬骨頭的做法并不難，不過(guò)比一般的家常菜要耗時(shí)久一點(diǎn)，但是鮮美的湯汁加上營(yíng)養(yǎng)豐富的骨頭，怎能不讓人心動(dòng)呢。下面為大家詳細(xì)介紹燉豬骨頭的功效~

燉豬骨頭的主要食材是豬骨頭，豬骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的哦~

豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。

兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。