如何區(qū)分石螺和田螺

石螺和田螺的做法簡(jiǎn)單方便，人們一般是用辣椒直接爆炒，但也有人喜歡搭配土豆、鯽魚(yú)、老鴨等一起食用，不僅美味可口而且營(yíng)養(yǎng)全面。石螺和田螺的生長(zhǎng)環(huán)境雖然有所不同，但是我們還是經(jīng)常可以看到，有很多人對(duì)石螺和田螺的相關(guān)知識(shí)不是很了解，那么大家知道如何區(qū)分石螺和田螺嗎？

1、外觀不同：田螺的個(gè)頭一般比較大，小的與鵪鶉蛋差不多，大的像乒乓球。它的殼比較薄，表面較光滑同時(shí)顏色呈淡墨綠。而石螺個(gè)頭一般比較小，和指頭大小差不多。它的殼比較厚且硬，表面有紋路而且顏色是深深的墨綠色。

2、生長(zhǎng)環(huán)境不同：石螺長(zhǎng)在河道、池塘之中，多附在水中石頭等堅(jiān)硬物上，而田螺長(zhǎng)在稻田、池塘、河涌之中。

3、口感不同：由于田螺的個(gè)頭大所以肉塊也大，吃起來(lái)口感更好，而石螺的個(gè)頭小所以肉塊小，吃起來(lái)更有嚼勁，但是兩種螺都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。