東北元蘑是什么

元蘑是長白山獨有的菌類，是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等營養(yǎng)成分。由于其生在在東北，因此為了區(qū)分，將其稱為“東北元蘑”。

東北元蘑多在秋季的時候，生長在樺樹等闊葉樹腐木上，呈覆瓦狀，是一種木材腐朽菌。其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用對增強人體免疫、抑抗腫瘤、預(yù)防多種疾病等均有較好的作用。