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      孜然魷魚圈的做法

      孜然魷魚圈的做法

      孜然魷魚圈經常會成為一些飯店的招牌菜,因為它麻辣爽口,即開胃又美味。魷魚的肉質混著孜然的香讓人無法抗拒。其實喜歡這道菜肴的朋友也可以在家里自己動手做,那就是想什么時候吃就什么時候吃,還比較衛生。孜然魷魚圈的做法如下:

      (1)將魷魚去皮去內臟,洗干凈后就切成圈,記得一定要摘洗干凈。

      (2)把一個雞蛋打入碗加入少許生粉、面粉(兩者比例是1:1)一起調成糊狀。

      (3)切好的魷魚圈就加入少許料酒、雞精、鹽腌制10分鐘,然后將腌制好的魷魚圈雞蛋糊里一起拌均勻。

      (4)炒鍋內放油,可以放多點油,待油充分加熱后就放魷魚圈,這時魷魚圈就會卷起來很好看了,炒好就撈起來瀝干油。

      (5)在原來的鍋內放入洋蔥粒炒、芝麻翻炒。等炒出香味后就倒進魷魚圈一起炒,炒均勻入味后就可以上碟子了。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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