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      黑胡椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      黑胡椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      不要以為黑胡椒醬的標(biāo)簽只有“好吃”,其實(shí)它也有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。接下來,我們來了解一下黑胡椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!

      與所有的東方香料一樣,胡椒有著悠長(zhǎng)的用作香料和藥物的歷史。味道更濃的蓽撥通常是首選的藥物,不過蓽撥和黑胡椒都被作為藥物使用。

      治療腸胃性疾病

      黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能實(shí)際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中,黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。

      輔助治療鼻炎

      胡椒在很長(zhǎng)一段時(shí)期中都被認(rèn)為會(huì)讓人打噴嚏;現(xiàn)今也是這么認(rèn)為的。一些人認(rèn)為胡椒堿會(huì)刺激鼻孔,從而讓人打噴嚏;另一些人則認(rèn)為是胡椒粉的作用,還有一些人覺得胡椒并不是十分有效的噴嚏制造劑。但是,幾乎沒有人曾進(jìn)行過控制環(huán)境下的實(shí)驗(yàn)來解答這個(gè)問題。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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