毛蛋怎么吃

最常見(jiàn)的毛蛋的吃法就是燒烤攤上一串串的毛蛋，那么除了燒烤這樣的做法還有那些做法是比較好吃的呢？來(lái)看下這道五香毛蛋的做法。

做法：

1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟。

2、煮熟之后倒去臟水，把毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

3、用的大料和十三香。

4、清洗好了之后的毛雞蛋再放入鍋內(nèi)，加水加入香料之后，再放點(diǎn)茶葉和鹽。放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

5、放點(diǎn)姜片和干辣椒。

6、在鍋里煮開(kāi)之后，小火燉半小時(shí)就差不多了。