海兔子怎么做好吃
海兔子的做法有很多種，海兔子無論怎樣煮，其肉質鮮美，吃起來有種“子滿膏豐”的感覺。海兔子怎么做好吃呢？通常在清洗海兔子時，有些人是撕去體表的粘膜，還撕去其頭部和觸腕，最后才摳去內臟。這樣的處理，讓多數可食部分被除去了，只剩下薄薄的一層外套肌，實在是一種浪費。需要知道的是筆管蛸的頭和腕也屬于可食用部分，清洗海兔子時里面的卵也是不需要除去的。海兔子怎么做好吃呢？答案就在這里。
醬燜海兔子
1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮，順著脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內臟，去掉兩只眼睛中間的硬球兒；
2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗干凈，用開水焯一下；
3、青椒洗凈，切成合適大小；
4、調醬：在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度；
5、炒鍋放油，燒至油熟；
6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮；
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜；
8、放青椒繼續燜；
9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。
韭菜海兔子
1、海兔子洗凈，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質腭，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用；
2、韭菜擇凈洗凈，切成大約3厘米的段備用，姜切成末；
3、鍋內燒水，燒開后倒入海兔子焯水，變色后馬上撈出備用；
4、鍋內燒油，6分熱時放入姜末炒香后，倒入海兔子，大火爆炒兩下后接著放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。
清蒸海兔子
1、一小捆粉絲用冷水泡軟，與處理好的海兔子（不切塊）放在蒸盤上，海兔子在下，粉絲在上；
2、水燒開后，把蒸盤放上去，大火蒸10分鐘；
3、調醬：蒜切碎，放于油已熱的鍋煮一會，使蒜香味出來，加入適量醬油，面醬和水，煮一會即可關火；
4、將調好的醬均勻澆淋在蒸盤上。
海兔子雞蛋湯
1、鍋內放油燒熱，放入少許韭菜爆一下鍋；
2、放入適量的水燒開；
3、等待水開的時候將雞蛋打入海兔中攪拌均勻；
4、水開后把剩下的韭菜放入；
5、將海兔均勻的放入鍋內，加入鹽、雞精，燒開即可。