花生油的沸點是多少

知道了花生油的沸點，對我們做菜的時候非常有用哦。那么，花生油的沸點是多少呢？下面就來給大家簡單介紹亦喜愛。

一般來說，花生油的沸點是335度，因此，我們在做菜的時候一般控制在5-6成左右的油溫就夠了！

同時，也為大家普及以下小知識。

溫油鍋，三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油面泛白泡，無煙當原料下鍋時，原料周圍出現少量氣泡。

熱油鍋，五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油面翻動，青煙微起原料周圍出現大量氣泡，無爆聲。

旺油鍋，七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油面轉平靜，青煙直冒。