馬友魚干的宜忌人群

馬友魚生在富含各種礦物質的海水中，而海水是一種非常復雜的多組分水溶液。海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在且大部分是有機絡合物形式存在的。所以馬友魚干肉包含了很多海水的特點，魚干的主要制作方法又是以曬制的方式，故而食用馬友魚有一定的宜忌人群。

1、馬友魚干味道咸，在夏天等高溫氣溫下食用魚干容易產生口渴等，所以在高溫條件下工作的人士不宜食用魚干。

2、馬友魚干食用味美，營養價值高，可是魚干肉含有很重的腥味，故而對魚肉天生厭惡和對腥味敏感的人群忌口魚干比較好。

3、馬友魚干味咸是因為在腌制中加入了大量的含碘和鈉以及本身含有過多營養的原因，特別是本已因這部分微量元素過多已致病的人群應忌口魚干肉食用。

4、由于魚干與西紅柿同吃容易使身體產生致癌物質，所以在食用魚干菜肴時應避免與西紅柿同時食用。

5、高血壓病人易忌口食用魚干。

6、魚干的熱量含量比較高，過于肥胖和正在減肥的人士不宜當著一類減肥的食品食用，多吃對減肥不利甚至還會攝入過多的脂肪酸。

7、魚干的致癌物質較多，身體免疫力不好的人群應盡量少食。