番茄腰花湯的做法

腰花和番茄的搭配，你知道嗎？其實番茄搭配腰花煮成番茄腰花湯的口感也不錯。我們現(xiàn)在一起來看一下它的做法：

1、首先要把豬腰對半切開，要認真地把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出，撕開表面白筋。

2、腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗干凈。

3、蕃茄切塊，起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽。

4、湯燒開后，加入沖洗干凈的腰花，再次燒開后加料酒，撇去浮沫。

5、再次燒開后加蔥后盛出。