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      黃豆花生豬腳湯的做法注意事項

      黃豆花生豬腳湯的做法注意事項

      黃豆花生豬腳湯這款湯的做法很簡單,但是它的營養價值也是一點也不簡單的哦。混合了養顏去燥、寬中下氣、利水消腫的黃豆,健脾開胃、潤肺祛痰、清喉補氣的花生以及富含膠原蛋白,美容養顏的豬腳。那么,在制作的過程中,要有所注意,才能保證湯水原汁原味,營養成分不流失哦。

      首先,花生和黃豆泡軟的時間較長,至少提前4小時浸泡。泡黃豆花生的水不要倒掉,可以用來煲湯。豬腳焯水時候可以冷水下鍋也可以開水下鍋,冷水下鍋適用于大塊的、需要往腥的材料。

      其次,在熬煮時候,也可以往湯中加入幾顆龍眼肉和少量陳皮,龍眼肉有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,增加湯的營養價值哦。而加進陳皮可以去腥解膩。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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