豬脾棗米粥的宜忌人群

豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。但是內臟的東西最好不吃，除了適當的雞肝，雞胗，豬的內臟還是不要讓孩子吃，小孩是可以吃煮脾臟的。

棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。同時要注意棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用，蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素；腐爛變質棗忌食用，大棗腐爛后，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇；它也不宜與維生素同時食用，棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低；特別是服用退熱藥時禁忌食用棗，服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。