杜仲豬骨湯的食用注意事項

食用杜仲豬骨湯的時候除了要注意宜忌人群以外，還有以下這些事項是需要引起注意的，一起來看看。

1、如果脾胃虛寒，消化欠佳之人食用，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。

2、腎虛火熾者本來不宜食用杜仲豬骨湯，但是與黃柏、知母一起熬制的話還是可以食用的。

3、很多認為要補鈣最好喝骨頭湯。其實這種說法是不正確的，不是所有食物中的鈣都能被人體吸收，只有離子狀態的鈣才易被人體吸收，并且攝入脂肪過多還會影響鈣的吸收。脂肪會與鈣形成不溶解皂鈣。因為骨湯中含的鈣不是離子狀態的鈣，而且還含有多量的脂肪。所以骨湯中的鈣不易被人體吸收。

4、枸杞一般不宜和過多溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

5、黑棗（無核）：棗忌與海鮮同食。