豬頭肉的做法大全

從上文中，我們已經學到了美味的醬豬頭肉。那么，豬頭肉還有哪些做法呢？且看媽網百科為你介紹幾道常見的豬頭肉美食吧！

香辣豬頭肉

材料：豬頭肉、尖椒、鹽、植物油、生姜、醬油、大蒜

做法：

1、 尖椒洗凈后切斜段，生姜大蒜切片；

2、 豬頭肉切薄片；

3、 鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片爆香；

4、 倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒；

5、 翻炒至豬頭肉片變透亮時倒入切好的尖椒段，小火翻炒均勻；

6、 調入適量的醬油，炒勻；

7、 灑上少許的精鹽，炒勻；

8、 倒入切好的蒜片，炒勻即可關火。

青椒炒豬頭肉

材料：豬頭肉、青椒、紅椒、油、食鹽

做法：

1、將豬頭肉切成片，不管是新鮮的還是加工過的豬頭肉，切成片狀都更好炒；

2、在鍋中放油，燒熱至7成的時候放入青椒和紅椒翻炒，炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味后就可以放入豬頭肉片了；

4、繼續(xù)翻炒，加入醬油，差不多炒一分鐘就可以出鍋了。

咸筍豬頭肉

材料：豬頭肉、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽

做法：

1、 備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許；

2、 咸筍切片，蔥切段，豬頭肉切片；

3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻；

4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味；

5、 加點鹽炒勻后淋點醬油上色；

6、 待豬頭肉入味放進香蔥；

7、 調入味精炒勻出鍋。