黃油曲奇怎么做好吃

黃油曲奇怎么做好吃呢？這就需要見仁見智了，不同的人有著不同的看法。然而，其要做的好吃，有幾個方面都是必須注意到的哦。下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、黃油曲奇烤好后，不要急于食用，令其徹底放涼后，吃起來口感才夠酥脆。

2、黃油在制作前，應放在室溫環(huán)境中，使其徹底化軟，這樣攪拌時既節(jié)省時間又能使其與糖粉等充分混合。

3、切拌的攪拌方式是用刮板或刮刀從容器底部向上翻攪混合，這種攪拌方法可以有效地避免面糊上勁起筋。

4、雞蛋加入黃油的時候，一定要分次加入，并且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。一定不要操之過急，以免出現(xiàn)蛋油分離。

5、黃油并不需要打過頭。整個攪打過程控制在5分鐘左右即可(視具體情況而定)。

6、曲奇烤制時間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來。

以上就是做黃油曲奇的小技巧哦，大家在烤制的時候要注意下哦，這樣，做出來的黃油曲奇會更加的美味哦。適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。因而，適當?shù)氖秤命S油曲奇也是很好的哦，對身體的健康有益，但是注意哦，由于黃油曲奇的熱量較高，較容易是身體肥胖，所以肥胖或正在減肥瘦身的女性不宜食用哦。