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      xo醬蘿卜糕的做法

      xo醬蘿卜糕的做法

      要說(shuō)xo醬的用法,可是非常多,可以拌面、可以炒飯、可以炒菜,還能做成糕點(diǎn)。今天給大家介紹的xo醬蘿卜糕就是其中之一了!有時(shí)候肚子餓了?來(lái)一塊吧!

      準(zhǔn)備材料:冬天吃蘿卜的好時(shí)機(jī)來(lái)了!準(zhǔn)備兩根白蘿卜,粘米粉200克,臘肉or火腿肉適量,2湯匙xo醬是必備!

      xo醬蘿卜糕的做法:

      1、將可愛的白蘿卜去皮后用工具刨成絲,此時(shí)你會(huì)發(fā)覺有很多水,那么就得用手抓起一把蘿卜絲將水?dāng)D出來(lái),不過(guò)水要裝起來(lái),表倒掉!

      2、木有臘肉就用火腿肉來(lái)代替!熱鍋熱油后,放入火腿肉和xo醬,爆香后裝起來(lái)備用。

      3、往蘿卜絲里面加入一些粘米粉,要分次加入,混合均勻。如果喜歡蘿卜糕軟綿綿的話,可以將面糊和得稀一點(diǎn)(和稀的時(shí)候加的是蘿卜水哈)。如果喜歡吃結(jié)實(shí)的蘿卜糕,就可以將面糊和得稠一點(diǎn)。

      4、和好面糊之后,就可以倒入爆香后的火腿肉和xo醬了,將全部材料mix好,并且進(jìn)行調(diào)味,這一步要注意哦,因?yàn)榛鹜热獗緛?lái)就有味道的了,所以大家下鹽的時(shí)候要輕手一點(diǎn),表一倒一大勺哈!如果喜歡胡椒粉口味的親,這時(shí)候也可以加入一點(diǎn)哦!

      5、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的托盤,將調(diào)味好的面糊倒進(jìn)去,放上蒸籠,開大火蒸20-30分鐘,時(shí)間多少要根據(jù)蘿卜糕的厚度來(lái)定哦。如果蒸得差不多了,可以用筷子找個(gè)角落插進(jìn)去看看,如果插進(jìn)去拔出來(lái)沒有掛漿的話就OK了。


      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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