花蛤蜊豆腐湯的功效

花蛤蜊因為含有大量的微量元素，所以營養不僅豐富，而且對人體有極大的幫助作用。那花蛤蜊豆腐湯的功效有哪些呢？一起來了解一下吧！

花蛤蜊中蛋白質含量高，可以增強我們人體的抵抗力。吃完花蛤蜊后，常有一種清爽宜人的感覺，有益于解除一些煩惱癥狀。花蛤蜊煮成的湯，是多數人贊同的滋陰明目湯，有滋陰降火、活血明目的功效。除此之外，花蛤蜊還有軟堅、化痰、益精潤臟的功效。

花蛤蜊豆腐湯最重要的功效是降低膽固醇，有此功效的原因是花蛤蜊肉中含有兩種降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，不僅可以抑制膽固醇在肝臟合成，還能夠加快人體排泄膽固醇的速度，從而使體內膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。所以花蛤蜊特別適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

要提醒大家的是花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素，也不能和田螺同食，避免發生腹瀉。花蛤蜊豆腐湯雖然美味，營養多，但由于花蛤蜊性寒涼，故脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食，對花蛤蜊等海鮮過敏的人也不宜吃。