干生蠔如何清洗

生蠔不是每個季節(jié)人們都可以吃到的食物，但許多時候人們想吃生蠔怎么辦？我們可以購買來干生蠔，干生蠔是經過特殊加工將所有水分排干，而且吃干生蠔時只需要用清水將生蠔泡起來就可以了呢。但 很多朋友買了干生蠔卻不知道怎么清洗，下面我們就來介紹一下干生蠔如何清洗。

1、先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉，然后把干生蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味。

2、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。

3、 生蠔的種類很多。一般我們吃到的干生蠔是需要注意清洗干凈的。洗好后用清水漂洗干凈就可以了。另外生蠔泡發(fā)的話建議時間長一點，經過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦。