火雞腿的做法

美國的圣誕節就跟我們中國過年一樣熱鬧，我們吃走地雞，他們就吃火雞。隨著圣誕節的氛圍在我國也越來越濃厚，火雞也越來越受到人們的歡迎哦。我們不如來看看火雞腿的做法吧，吃一頓圣誕大餐可好？

主料：火雞腿半斤

輔料：生抽適量，白糖適量，料酒適量，胡椒粉適量

做法：

1、將火雞腿洗干凈（火雞腿比一般的雞腿大只不少）。

2、然后準備剪刀、剔骨刀以及松肉錘。將火雞腿去掉皮和骨頭之后，切成片，在上面鋪上一層保鮮膜，出動松肉錘，捶打肉塊直到松軟。

3、捶打好的肉片，加入生抽和白糖、料酒、胡椒粉一起攪拌均勻，腌制20分鐘。

4、準備平底鍋不粘鍋，稍微熱鍋后加入食用油，將腌制好的火雞腿肉塊放入鍋中，用中上火煎。

5、當煎到一面變成金黃色之后，就翻面繼續煎另一面。

6、將煎好的肉塊撈起來瀝掉多余的油，擺放在盤上面，用香菜作為點綴，好一道美味的香煎火雞腿就大功告成了！

媽網百科大舌頭：

做這道菜的訣竅就在于火不能太大，用中上火煎好第一面之后，另一面只需要用大火煎幾分鐘就可以了。如果時間煎太長的話，吃起來很老，口感就不好了呢！