辣椒花生醬的禁忌人群

事物都有它的兩面性。辣椒花生醬也不例外。一方面，其營養豐富，可增強食欲、促進消化、延緩衰老、抗癌防癌等；但另一方面，辣椒花生醬也有一定的禁忌人群。如若食用不當，或對人體健康造成影響。下面這些人群在食用辣椒花生醬時，可得悠著點。

1、腸胃功能不佳者。辣椒雖能增進食欲，但若腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒，會使胃腸黏膜產生炎癥。而花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，很難消化吸收。

2、膽囊功能不佳者。膽汁對于脂肪的消化和吸收具有重要意義。膽囊功能不佳，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化吸收。同時，慢性膽囊炎患者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

3、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀。

4、腎病患者。研究證明，辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品，以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發油多的蔬菜，在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響腎臟功能。因此，腎病患者不宜食用。

5、減肥人士。花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，相當于吃了五兩半饅頭。所以想減肥，請遠離花生。

6、糖尿病人。糖尿病人需控制每日攝入總能量。18粒花生就相當于一勺油（10g），能夠產生90千卡的熱量，故糖尿病人應慎食。

7、高脂蛋白血癥患者。高脂蛋白血癥的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。花生是高脂肪、高熱量食物，多吃只會加重病情。