朝鮮冷面湯的做法

朝鮮冷面湯涼爽清淡，口味清香，口感極佳，且其具有一定營養(yǎng)價值，適當?shù)氖秤茫瑢ι眢w的好處多多。那么，朝鮮冷面湯怎么做呢？下面，大家就一起來看一下。

做法一：

準備材料：全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、醬油、醋、食鹽、砂糖、味精、冰鎮(zhèn)礦泉水

做法：

1、熬制牛肉湯汁：將牛肉整塊燙煮過水，待其出血沫后撈出洗凈，將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉一起放入鍋內(nèi)，接著往鍋里加入適量的水，先用大火煮，待其滾開后轉(zhuǎn)小火慢熬1個小時左右。

2、在牛肉湯汁（清湯）里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精，之后在調(diào)好的汁里加入1：10的冰水（冷面湯1份，兌10份冰水），這樣朝鮮冷面湯就做好了。

做法二：

準備材料：番茄、黃瓜、蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、涼白開水

做法：

在涼白開水中放入冰塊，然后加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片、姜片、黃瓜條、香蔥段攪拌均勻，然后放進冰箱冷藏室冷藏至冷，就可搭配冷面食用了哦。

以上就是朝鮮冷面湯的做法了，其的做法較為簡單，且其口感不錯，建議大家可以去試一試哦，適當?shù)氖秤茫瑢θ梭w的的健康有益。