客家糯米酒與普通糯米酒的區(qū)別

糯米酒是一種非常常見的酒類，那么，客家的糯米酒和平時我們喝的普通糯米酒之間究竟有什么區(qū)別呢？下面我們就來一起了解一下吧。

客家糯米酒，不但顏色清，口感好，而且不沖腦。將紅棗、紅糖、生姜、土雞放入糯米酒中煲，是客家婦女坐月子的上好補品。客家人家家戶戶都會做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒藥，裝進大缸里，蓋住缸口，發(fā)酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒壇，用泥巴封緊壇口，在酒壇周圍燃起炭火，文火燜三四個鐘頭，揭開酒壇蓋，一壇黃燦燦、香氣誘人的糯米酒就做好了。

客家糯米酒雖然很好，但是在實質(zhì)上，客家糯米酒與我們平時喝的糯米酒并沒有什么太大的區(qū)別，因為都是用糯米為原料釀制的，一些商家為了炒作概念，往往會夸大其詞，消費者要學(xué)會判斷。