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      鴨血粉絲湯的營養價值

      鴨血粉絲湯的營養價值

      這么出名的小吃,僅僅只是好吃嗎?不是的。鴨血粉絲湯除了口感鮮香、爽口宜人之外,還特別營養。

      1、低脂肪、低熱量。粉絲在制作中,淀粉變為改性淀粉,血糖指數降低。如果在食用時搭配蔬菜或水果,營養會更均衡。不但對高血糖人群有益,還能幫助人們減肥。

      2、高纖維,高蛋白。鴨血中的蛋白質含氨基酸達18種之多,包括人體不能合成的8種必需氨基酸,特別是富含植物所缺少的精氨酸、組氨酸、賴氨基和色氨酸等。

      3、含鐵量高,能補血、滋補養顏。可以治貧血,用于失血虛勞或婦女行經潮熱、白痢等癥。

      4、清熱解毒,排除體內垃圾。鴨血用于血熱上沖、中風眩暈或藥物中毒。而且能解金、銀、砒霜、鴉片、蟲咬諸毒,也可用于防止消化道腫瘤。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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