青椒炒雞心的營養價值

雞心的營養價值很高，有滋補心臟、鎮靜神經之功效。還可以護心，補血益氣，提高免疫力，健腦功效。能調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

雞心雖好，也不能吃的太多。青椒就不同了，生活中常見的青椒也是營養也很豐富的！青椒的別名很多，大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。