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      雞肫皮是什么

      雞肫皮是什么

      大家知道雞肫皮是什么嗎?雞肫皮是指家雞的砂囊內(nèi)壁,系消化器官,用于研磨食物,該品為傳統(tǒng)中藥之一,用于消化不良、遺精盜汗等癥,并且效果極佳,下面媽媽網(wǎng)百科就來詳細為大家介紹雞肫皮是什么!

      為脊索動物門雉科動物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁(肌胃),全國各地均產(chǎn)。殺雞后,取出雞肫,立即取下內(nèi)壁,洗凈,曬干,生用或炒用。名稱:雞內(nèi)金、雞肉金;別名雞肫皮、雞黃皮 、雞肫、雞胗

      味甘,性寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。雞內(nèi)金能夠消食健胃助消化,澀精止遺。可以促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃運動功能明顯增強,胃排空加快。

      炮制方法:

      1、生雞內(nèi)金:將雞內(nèi)金凈制,除去非藥用部位。

      2、醋炒雞內(nèi)金,醋用量100:10,將凈制過的雞內(nèi)金用文火炒至表面顏色加深,噴淋食醋,待醋被完全吸進雞內(nèi)金。

      3、焦內(nèi)金:用武火炒至表面焦黑內(nèi)部焦黃,噴淋食醋,吸干后出鍋晾涼。

      雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶,服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運動增強,認為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致,亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。


      * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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