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      意大利面要怎么做才正宗

      意大利面要怎么做才正宗

      意大利面,營養豐富,其具有一定的營養價值,適當的食用,其對人體的好處多多,但是,意大利面要怎么做才正宗呢?下面,媽網百科為大家解答。

      1、在煮意大利面時,要放入適量的鹽,這會使其保持韌性,讓其變的有嚼勁。這是正宗意大利面的一大特色。

      2、正宗的意大利面會加入意大利醬。意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

      3、正宗的意大利面要選用杜蘭小麥制成的意大利面作為主料。杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好,其是意大利面的法定原料。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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