雜糧窩窩頭的做法

材料：玉米面150克、黃豆面80克、綿白糖18克、溫水適量、泡打粉少許

做法：

1、先不要放水，將所有材料混合。

2、一點一點的加溫水，攪拌成顆粒狀。

3、用手捏成團，（干的話，再加少許水）面不要太軟，不然窩頭還沒入鍋，就塌了。 也不要太干，不然口感會很硬，做的時候表面容易有裂紋，不光滑，然后分成若干等份，搓成圓球形。

4、用手指往里戳一下，另一只手握住面團，輕輕攥幾下，使面團套在手指上。

抽吃出手指，輕輕滾光滑，窩窩頭就做成了。

5、蒸屜刷油，擺入窩頭。開水上鍋，蒸15分鐘，悶3分鐘開蓋，即可。