漢斯意大利面醬的食用禁忌

喜歡吃意大利面的朋友們應該知道地道的意大利面口感取決于面、味道取決于醬料，只有正宗的醬料才能做出意大利的味道。漢斯意大利面醬因其口味濃郁受到年輕人的廣泛歡迎，紅撲撲的面看上去就讓人食欲大增，那么漢斯意大利面醬的食用禁忌有哪些呢？

1、漢斯意大利面醬不宜長時高溫加熱。因為番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，從而失去保健作用，因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。

2、漢斯意大利面醬不宜和青瓜、黃瓜同食。因為青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養(yǎng)的效果。

3、漢斯意大利面醬不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。未成熟（帶青色的西紅柿）的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄堿，微量的番茄堿對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。