自制蜂蜜柚子茶很苦怎么辦

有不少人反映自己做出來(lái)的蜂蜜柚子茶很苦，有什么辦法可以解決呢？其實(shí)只要在做蜂蜜柚子茶時(shí)，在前期用鹽水反復(fù)處理，而且切柚子皮的時(shí)候盡可能切薄。這樣就能解決自制蜂蜜柚子茶很苦的問(wèn)題了。下面，媽網(wǎng)百科介紹一款自制蜂蜜柚子茶不會(huì)苦的方法給大家看看！

主料：柚子1個(gè)

輔料：蜂蜜2勺、冰糖2把、精鹽適量。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備柚子一個(gè)，用鹽反復(fù)搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸鹽搓洗表面，去掉柚子皮表面的蠟等東西。

2、把柚子表面的皮刨下來(lái)，盡量薄，白色部分不要刨下來(lái)了。

3、把皮用刀切成1mm粗細(xì)的絲，用鹽反復(fù)搓洗，然后用清水沖洗干凈，該步驟重復(fù)3次（為了能夠充分去除成品的苦味），然后用鹽水浸泡，至少幾個(gè)小時(shí)以上，提前浸泡一宿最好。

4、果皮放入鹽水中煮10分鐘，清水洗滌，晾涼。

5、把果肉撥出來(lái)四分之一，盡量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用開(kāi)水焯掉果肉中的部分苦味。

6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜歡吃甜的，冰糖可以多放。

7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反復(fù)攪拌，不要糊鍋了。這個(gè)過(guò)程大概要1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，關(guān)火，起鍋。

8、把果肉等混合物轉(zhuǎn)移到容器中，用樂(lè)扣盒子大概裝到三分之二時(shí)，加入三分之一的蜂蜜，攪拌均勻，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好。

9、冷藏3天后，容器里面的氣泡就會(huì)消失。

10、舀出一勺，加入溫水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品嘗了。完全沒(méi)有苦澀味哦！