泡打粉是發酵粉嗎

在日常生活中，泡打粉被廣泛的用于面包、甜點等面制食品的制作，然而，泡打粉是發酵粉嗎？下面，大家就一起來看一下。

泡打粉是發酵粉哦。泡打粉，又名發泡粉、發酵粉，其主要用作面制食品的快速疏松劑。泡打粉是中性粉，但是，其是通過發生化學反應從而使面包快速泡發的，因而，用其做成的面包等面制食品也是不可過量食用的哦，吃的太多，反而對身體不好。