白茶的選購小技巧

白茶憑借其香醇的茶香，吸引了不少人的關注，經過長年累月的積累，它的“白茶粉”如同“破竹之勢”蹭蹭蹭的往上漲了起來，對于愛茶之人，自然是知道如何選購好茶的，但是對于普通的人來說，在選購白茶的時候還是一知半解的！這里，媽網百科就教大家幾招選購白茶的小竅門！

一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則干燥度足夠；若為小顆粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮，干燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。

三嗅：聞干茶香氣的高低和香型，并辨別是否有煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味以及各種夾雜著的不良氣味。

四嘗：當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進行開湯品嘗。一般取3克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150毫升。5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，后評葉底，這個環節最為重要。