青茶是什么

提到茶，想必很多人都會(huì)說喜歡。可若是問青茶是什么？恐怕很都人都會(huì)啞口無(wú)言吧！生活當(dāng)中那么多常見茶，紅茶、綠茶、青茶等等。但青茶是什么？還得咱一起來(lái)詳細(xì)的了解一下！

Q：青茶是什么？

A：青茶是經(jīng)過部分發(fā)酵的茶葉。青茶和綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。所以青茶，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。而青茶還有一個(gè)名字叫烏龍茶。提到烏龍茶想必很多人就會(huì)很熟悉了，由于烏龍茶的減肥功效，所以很多愛美的女性朋友們對(duì)青茶都情有獨(dú)鐘哦。