綠豆沙怎么做好吃

不少人可能會(huì)覺得綠豆沙平平無奇，那綠豆沙怎么做才好吃呢？其實(shí)如果喜歡嘗試新事物，綠豆沙也是可以做出不一樣的風(fēng)味的哦！比如下面給大家介紹的酸奶綠豆沙就是不錯(cuò)的選擇呢！而酸奶又是一種營養(yǎng)豐富的食物，兩者可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合哦！

材料：綠豆200克、酸奶1盒、冰糖適量、涼開水1600ML-2000ML之間

制作步驟:

1、綠豆淘洗凈，用涼開水浸泡2小時(shí)；

2、連水帶豆倒入煮鍋中，加冷水（綠豆：冷水=9:1），大火開蓋煮綠豆；

3、水開時(shí)，撈去漂在湯表面的白泡沫，改中小火繼續(xù)開蓋煮20分鐘；

4、倒出一部分湯，中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆，直至綠豆全部裂開。

5、改小火，用勺不停攪動(dòng)豆沙以免粘鍋底，慢慢收汁；

6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠，豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色，關(guān)火，放冰糖冷卻；

7、冰糖完全烊化后，用一漏網(wǎng)過濾壓擠綠豆皮殼，取沙；

8、攪勻碗中純綠豆沙，倒入酸奶拌勻，即可飲用。

其實(shí)還是十分簡單易做的一款甜品類食物哦！趕緊動(dòng)手試試吧！