孕婦可以食用酸辣鴨血旺嗎

酸辣鴨血旺是用凝固的鴨血制作而成，酸辣鴨血旺的味道酸辣細嫩，是一道補血的美味菜肴。孕婦孕育著一個新的生命，她的責任重大，為了自身和胎兒的健康，對于孕婦有很多東西是不能食用的。那么，孕婦可不可以食用酸辣鴨血旺呢？

其實，孕婦是可以吃鴨血的，鴨血是孕期補血的理想食材，豐富的鐵質以血紅素鐵的形式存在，容易被孕婦吸收利用，可以防止缺鐵性貧血，但是市場上的假鴨血比較多，孕婦選購時應注意識別。另外，患有肝病、高血壓、高膽固醇以及冠心病的孕婦應忌口。

鴨血富含血紅素鐵，孕婦適量補充可以增強自身和胎兒的免疫力，有助于胎兒的智力發展，還能預防胎兒出生后貧血，需要注意的是，烹飪時一定要熟透了才能吃。孕婦的飲食需避免重口味，因此，孕婦食用的酸辣鴨血旺的辣椒及醋應適量少放一些為好。