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      大豆燉豬蹄的營養價值

      大豆燉豬蹄的營養價值

      吃過大豆燉豬蹄的人都知道,它不僅味道相當的誘人,其中富含的營養價值也是一般食材所不能比的,光說它營養價值高,那么,大豆燉豬蹄的營養價值究竟高在哪里?從哪些方面體現出來的呢?

      Q:大豆燉豬蹄的營養價值主要有哪些?

      A首先,我們來說說豬蹄的營養價值:每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素ABC及鈣、磷、鐵等營養物質。豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。適宜血虛者、年老體弱者、產后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。下面,我們再來看看大豆的營養價值:大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

      媽網小碎語:豬蹄加大豆烹飪出來的大豆燉豬蹄,那滋味,那營養,那誘人!怎一個“香”字了得?!

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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