蓮藕燉豬蹄的做法

外面的飯餐吃多了？菜吃膩了？身體好虛弱？來碗蓮藕燉豬蹄吧！無精打采燉豬蹄湯最合適。蓮藕的送軟粉口真的讓人吃了不停嘴，只好瘦成一道球形閃電了！吃粉粉的蓮藕，喝上一口滾燙的湯水，再吃大吃一口豬蹄，大快朵頤大快人心，這粉爽停不了。下面貼出蓮藕燉豬蹄的做法，不要一味在腦海中追尋那難以忘懷的滋味，今天就吃蓮藕燉豬蹄吧！

【蓮藕燉豬蹄】

食材：蓮藕、豬蹄、蔥、香菜、料酒、姜、鹽、黑豆。

步驟：

1、豬蹄洗凈剁成塊，鍋中燒熱水，倒入料酒和姜片，放入豬蹄焯3-5分鐘，撇清浮沫。

2、蓮藕洗凈，可以去皮，如果皮不好看果斷去。之后切成小塊，橫切豎切都可。

3、黑豆提前泡好，否則久煮不爛牙咬不動。

4、沒有高壓鍋就準備電飯鍋，鍋中加入適量清水，放入豬蹄、蓮藕和黑豆，大火煮開。

5、轉小火，加入蔥、姜片和料酒，慢火燉2個小時。

6、最后加入鹽調味，撒上香菜立馬開吃。