紅棗桂圓黑米粥的營養價值

紅棗桂圓黑米粥對于上班族來說是非常好的食物，紅棗、桂圓、黑米都可以補元氣，每天早上喝上一碗紅棗桂圓黑米粥在上班，簡直更加有力氣，不過大家知道紅棗桂圓黑米粥的營養價值有哪些嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家紅棗桂圓黑米粥的營養價值有哪些吧！

黑米里所含有的有機物質是非常豐富的，而且它里面含有的錳、鋅、銅等無機鹽這種有機成份都比大米高1~3倍；大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營養物質黑米里都含有，因此顯得營養價值更高。

并且多吃一些黑色的食物對人體的幫助也是非常大的，多吃黑米的作用主要是：開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功效。黑米的麩殼里有相當高含量的維生素E，維生素E能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。

中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

桂圓可補益心脾，養血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經衰弱，貧血和病后體虛的人食用。女性桂圓來用來養血潤膚，安神助眠效果非常好。