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      冬瓜蝦皮怎么做好吃

      冬瓜蝦皮怎么做好吃

      夏季清熱消暑最適合吃冬瓜了,冬瓜口感清新且能解油膩,如果搭配蝦皮更能提鮮,那么冬瓜蝦皮怎么做好吃呢?

      首先,在做冬瓜蝦皮這道菜時(shí),要先泡發(fā)蝦皮,蝦皮先用清水沖洗一下,然后放入溫水中浸泡至軟即可。泡蝦皮的水,營(yíng)養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。

      其次,冬瓜要帶皮一起煮,因?yàn)槎掀さ谋=」πO好。冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品。

      另外,水滾再后放冬瓜,小火煲煮至冬瓜軟熟,可以加鹽雞粉調(diào)味,再加水淀粉略收汁即可。這個(gè)也可以不收汁,若嫌口味清淡可以加一點(diǎn)粉絲。 

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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