紅燒烏雞的食用宜忌

紅燒烏雞那滋味真真是極好的，因為是用的紅燒的烹飪方法，做出來的烏雞肉質不僅細嫩，而且還非常的入味。另外，紅燒烏雞不僅美味，營養價值更是比普通的雞肉略高一籌，因此也贏得了不少人的喜食。但是，大家知道嗎？在吃紅燒烏雞的時候，可是小小心以下幾個方面的內容：

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2、因為烏雞性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用，動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯，感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

3、服用鐵制劑時不宜食用烏雞肉。

4、烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

媽網小碎語：看來，美味又營養的紅燒烏雞也不是人人都能享受的美味佳肴的，如果你能夠吃紅燒烏雞的話，那你就有口福啦，如果你不能吃紅燒烏雞的話，那就要離它遠遠的，因為紅燒烏雞可是一般人承受不了美食誘惑哦！