紅酒牛排的做法大全

紅酒牛排，光是聽名字就迷倒你了嘛？暈倒也要優雅一點哦，優雅的據排，優雅的煎牛排，在男神女神面前裝裝樣子可是基本功呢。如何優雅的煎紅酒牛排呢？會不會煎嘛？不會就往下看咯，手藝活一定要好哦，優雅嫻熟的煎牛排紅酒也會加分不少哦。下面貼出兩種紅酒牛排的做法，掌握了就能大顯身手了窩，在圣誕節這么歡樂的日子里，不露兩手怎么留作紀念呢！

【法式紅酒煎牛排】

食材：紅酒、牛排肉、蒜、紫洋蔥。

配料：黑胡椒、鹽。

步驟：

1、牛排肉最好不洗，選擇紋理較多粘性足夠的哦。用廚房紙吸一吸，切成1.25cm左右。

2、用鹽、黑胡椒撒在牛排肉兩面，對半切開蒜頭，涂抹在牛排肉上。

3、平底鍋燒熱，倒入菜籽油，大火哦燒到冒煙哦。

4、牛排肉放入鍋中香煎，隔15-20秒翻面一次，煎七分熟左右夾出。

5、平底鍋不用洗，接著倒入紅酒、黑胡椒以及鹽，調成醬汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。

6、準備好刀叉據排吧，記住要優雅的張開小口慢慢吃哦！如果口比較大，請忽視。

【黑胡椒紅酒煎牛排】

食材：牛排肉、白糖、雞蛋、黑胡椒、紅酒。

配料：鹽、雞粉、醬油。

步驟：

1、首先將牛排肉切成塊，然后開始腌牛排肉。

2、牛排肉放入碗中，加入鹽、雞粉、白糖、黑胡椒以及醬油，腌制幾分鐘。

3、腌牛排肉的時候開始熱鍋了，切一小塊黃油，小火化開。

4、之后轉大火，放入牛排肉煎至兩面金黃，由于牛排是腌制過的，所以不需要再調味拉。

5、平底鍋不用洗，接著倒入紅酒、黑胡椒以及鹽，調成醬汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。