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      咖喱雞翅土豆的做法

      咖喱雞翅土豆的做法

      如果把烹飪看成是一件樂事,你會發現在烹飪給你的身心胃都帶來了更好的享受。外面餐飲選擇多,味道也是不錯,可是衛生安全總是才能在一定的隱患,何不自己在家找樂事。下面媽網百科推薦兩種咖喱雞翅土豆的做法,讓你的菜單豐富起來。

      做法一:

      材料:雞中翅6個、料酒1匙、醬油1匙、咖喱粉2匙、土豆1個、洋蔥1/4個、姜片4片、精鹽1小匙、椰奶1杯、橄欖油適量、清水適量

      步驟:

      1、雞中翅洗凈擦干水份,加入料酒,醬油,姜片腌制30分鐘以上后,氽燙至稍微變色時撈出瀝干水份備用。

      2、鍋中加入適量食用油燒熱,擺入腌制過的雞中翅煎制。

      3、將雞翅煎至兩面微焦黃。

      4、倒入洋蔥片炒香,再倒入土豆片翻炒均勻。

      5、加入適量清水煎煮,清水不用太多,只需浸透著所有食材就可以。

      6、加入2匙香濃咖喱粉,翻炒均勻。

      7、調入少許精鹽,將雞翅與土豆洋蔥煮至入味。

      8、再加入椰奶繼續煮至湯汁濃稠。

      9、最后盛出,裝點上香葉食用(也可在烹飪時加入香葉增添風味)。

      做法二:

      材料:雞翅適量、土豆1個、柿子椒1個、胡蘿卜1根、紅椒1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、咖喱適量

      步驟:

      1、雞翅中用老抽、鹽,腌制一會兒。

      2、土豆去皮,洗凈,切滾刀塊;胡蘿卜洗凈,切滾刀塊;青紅尖椒洗凈,去蒂和籽,切菱形塊。

      3、炒鍋置火上,燒熱,放入腌好的雞翅中,煎至兩面金黃。盛出。

      4、鍋中放油,燒至5成熱,放入蔥姜和蒜片,爆香。

      5、放入土豆塊和胡蘿卜塊,翻炒。

      6、放入青紅尖椒塊,繼續翻炒。

      7、放入煎好的雞翅中,翻炒,加入清水,沒過雞翅中。大火燒開,燉10分鐘。

      8、轉中火加入咖喱塊,至溶化,大伙熬制湯濃稠即可。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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